マカロンはカラフルでかわいらしい見た目と、さまざまなフレーバーが楽しめる人気のスイーツです。大阪にはマカロンが美味しいお店がたくさんありますが、ここではその中から5つのお店を選んで、その人気の理由をお店ごとに書いてみます。
グラモウディーズ（GLAMOURDISE） 梅田阪急店のマカロンが美味しい
グラモウディーズは、パティシエの小林隆氏が手掛けるスイーツブランドです。マカロンは「ハット・トリック」という名前で販売されており、その名の通り3つの特徴があります。一つ目は、生地にアーモンドプードルの代わりにカシューナッツを使っていること。これにより、サクサクとした食感とコクのある味わいが楽しめます。二つ目は、ガナッシュにチョコレートを使わずにフルーツやナッツなどの素材をふんだんに使っていること。これにより、鮮やかな色合いと自然な甘さが楽しめます。三つ目は、季節やイベントに合わせて限定フレーバーを展開していること。これにより、常に新しい味に出会えます。グラモウディーズのマカロンは、一つ一つが個性的で斬新なスイーツとして人気です。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ（LA MAISON DU CHOCOLAT） 阪急うめだ本店のマカロンが美味しい
ラ・メゾン・デュ・ショコラは、フランスの高級チョコレートブランドです。マカロンは「マカロン・ショコラ」という名前で販売されており、その名の通りチョコレートをふんだんに使ったガナッシュが挟まれています。チョコレートは自社工房で厳選したカカオ豆から作られており、濃厚で芳醇な味わいが特徴です。マカロンの生地は軽やかでしっとりとしており、チョコレートのガナッシュとのバランスが絶妙です。ラ・メゾン・デュ・ショコラのマカロンは、チョコレート好きにはたまらない贅沢なスイーツとして人気です。
セバスチャン・ブイエ 阪神梅田本店のマカロンが美味しい
セバスチャン・ブイエは、日本で活躍するフランス人パティシエの名前でもあります。マカロンは「ジェイ・ワークス」という名前で販売されており、その名の通りパティシエ自身が作ったオリジナルフレーバーが多数あります。マカロンの生地はふわっと軽くて口どけが良く、ガナッシュは濃厚でしっかりとした味わいがあります。フレーバーは定番のものから季節限定のものまで幅広くあり、中でも「抹茶あずき」や「和三盆」など和風テイストのものが人気です。セバスチャン・ブイエのマカロンは、日本人好みにアレンジされた上品なスイーツとして人気です。
ラデュレ（LADUREE） ルクア大阪のマカロンが美味しい
ラデュレは、フランスの老舗パティスリーで、マカロンの発祥の地とも言われています。マカロンは「マカロン・パリジャン」という名前で販売されており、その名の通りパリの伝統的な製法で作られています。マカロンの生地はサクサクとした食感とふんわりとした口どけがあり、ガナッシュは香り高くてなめらかな味わいがあります。フレーバーは定番のものから季節限定のものまで豊富にあり、中でも「ローズ」や「フランボワーズ」などフルーティーなものが人気です。ラデュレのマカロンは、パリジェンヌのようなエレガントなスイーツとして人気です。
ザ・リッツ・カールトン・グルメショップのマカロンが美味しい
ザ・リッツ・カールトン・グルメショップは、ザ・リッツ・カールトン大阪の1階にあるショップで、ホテルメイドのスイーツやパンが販売されています。マカロンは「マカロン・ド・リッツ」という名前で販売されており、その名の通りホテルのパティシエが作った高級感あふれるスイーツです。マカロンの生地はしっかりとした食感とふくよかな口どけがあり、ガナッシュは濃厚でコクのある味わいがあります。フレーバーは定番のものから季節限定のものまであり、中でも「キャラメルフルールドセル」や「ピスタチオ」などナッツ系のものが人気です。ザ・リッツ・カールトン・グルメショップのマカロンは、ホテルならではの上質なスイーツとして人気です。
以上、大阪でマカロンが美味しいお店を5つ選んでその人気の理由をお店ごとに書いてみました。
いかがでしたか大阪にはマカロンが美味しいお店がたくさんありますが、それぞれに特色や個性があります。自分好みのマカロンを見つけるためにも、ぜひ色々なお店を訪れてみてくださいね。
